三年前，丹麥導演Tom Heinemann拍攝了一部反映南非葡萄酒廠虐待工人的紀錄片，名為：《苦葡萄：葡萄園里的奴隸制》。

   上映后引起一時轟動，多家丹麥超市停止售賣南非葡萄酒，西開普敦勞工部對5家南非農(nóng)場進行了違規(guī)處罰。

 

 

   這部調(diào)查性紀錄片指出，隨著南非酒業(yè)的迅速發(fā)展，很多萊索托和津巴布韋國家的人來這里從事最低級的葡萄園工作。工人們的居住條件很糟糕，沒有自來水。一名工人指著遠處的群山說：“這是我的廁所?！?/span>

   他們中一些人甚至沒有工作簽證，每天只有4美元的收入，連南非最低薪資標準的一半都不到。

 

 

 《苦葡萄》還揭露了南非酒業(yè)的另一個詬病 - “DOP制度”，即工人的工資是酒而不是錢。盡管這一制度在1960年就被禁止了，但據(jù)南非多所大學和組織的研究人員稱，“DOP制度”今天仍然存在，只是以其他形式存在。

 

   結(jié)果導致南非是世界上胎兒出生后患有“酒精綜合癥”比例最高的國家之一，每年有超過6萬個孩子出生時帶有嚴重的腦損傷。

 

   雖然南非葡萄酒界強烈譴責這部記錄片，稱其“帶有偏見”，導演Tom Heinemann甚至收到過死亡恐嚇，但這也從一定程度上反映了彼時南非葡萄園工人們面臨著的一些真實問題，用導演的話說就是“they have no choice and they have no voice.”

 

   前段時間看了這部紀錄片，感觸良多，相比其他電影或電視劇題材，我想這就是紀錄片的力量吧，紀錄片總有一種真實的力量，引發(fā)人們對時代的思考。

 

 

   近年來，葡萄酒主題的紀錄片在銀幕上頻頻出現(xiàn)，因為葡萄酒不只是酒，它背后是一個龐大的產(chǎn)業(yè)群，藏著人間百態(tài)，酸甜苦辣。

   我們整理了10部以葡萄酒為主題的記錄片，并不包括像《杯酒人生》或《云中漫步》這些快被推薦爛了的老電影，大多數(shù)以英語為主，題材不同，但絕對是任何一個有自我要求的酒迷，不想錯過的佳片。下次碰到同行尬聊再也不用愁談資了。

 

 

   話說，看這類紀錄片，不但可以get到一手的葡萄酒干貨，加深對行業(yè)的了解，還能提升自己的英文水平day day up.（一不小心透露了一個學酒學英文的新技能：）。

A year in Burgundy

《在勃艮第的一年》

 語言：英語

上映時間：2012年

   以美國知名女進口商Martine Saunier的視角，拍攝了7個勃艮第酒莊一整年的釀酒歷程。鐵娘子Lalou Bize-Leroy與其他6名莊主共同出演。英籍導演David Kennard希望借助本片“展示一個獨具匠心的釀酒師的內(nèi)心與靈魂”。

 

 

   雖然這部紀錄片是英文配音，但背景對話卻是法語。片中沒有置入商業(yè)營銷，主要是Saunier女士在拜訪過程中與酒農(nóng)們的親身對話，能讓人感受到勃艮第酒農(nóng)的淳樸和本真。

  “很喜歡Leroy女士在片中說的一句話：“Yeast gives a wine its identity, bcz it is part of the grape, it’s in the earth and the air too…It’s yeast that’s the wine-maker - not us.”（大致意思是：酵母給予葡萄酒個性，它們才是真正的釀酒師，不是我們。）”

Sour Grapes

《酸葡萄》

 語言：英語

上映時間：2016年

   2014年，35歲的華裔印度尼西亞人Rudy Kurniawan（綽號：康帝先生）被判以10年監(jiān)禁，成為了美國歷史上第一個因葡萄酒詐騙而入獄的人。

   在長達12年的葡萄酒造假過程中，他用自己偽造的假名莊酒欺騙了許多美國富豪和葡萄酒鑒賞家，用騙取的千萬美元支撐自己在洛杉磯的奢靡生活。兩年后，他的故事被拍攝成了紀錄片。

 

   片中有一句話令我印象特別深，就是Rudy在法庭上向紐約法官認罪后，說：Wine became my life, and I lost myself in it. （葡萄酒成為我的生命，我因它迷失了自我。）可見愛好很重要，但過猶不及。

   原本以為國內(nèi)不翻墻看不了，沒想到在優(yōu)酷上找到了這部紀錄片，再仔細一看視頻上傳者竟然是認識的圈內(nèi)人。（taotaofeng，謝謝啦。）

Mondovino

《美酒家族》

 語言：多國

語言上映時間：2004年

   片名“Mondovino”是意大利文，意思是葡萄酒世界。影片討論了葡萄酒全球化對世界各葡萄酒產(chǎn)區(qū)的影響，抨擊了酒評家Robert Parker和釀酒顧問Michel Rolland這些頂級KOL造成了葡萄酒風格的趨同化，致使有些酒莊盲目追求高分，失了對風土的持守。

   當年上映后引發(fā)諸多爭議，Parker稱其“虛假”，業(yè)內(nèi)某知名雜志認為其剪輯“太過巧妙”。

 

   雖然是15年前拍攝的片子，如今看來畫面有些老舊，但依然是一部生命力強大的紀錄片。真正優(yōu)秀的作品不會因為時間而枯萎，反而歷久彌新?？上У氖?，騰訊視頻上雖然能看（法語版），但沒有字幕。

A year in Champagne

《一年中的香檳時刻》

語言：英語

上映時間：2014年

  《勃艮第的一年》的姐妹紀錄片，同一位導演，同樣以美國進口商Martine Saunier女士拜訪6家香檳酒莊為主線，既有小農(nóng)香檳，也有像Gosset和Bollinger這樣的大品牌。

 

 

▲電影截屏

   同樣是語言為英文，背景語言為法語，但好處是這部紀錄片有中文字幕。如果想深入了解香檳的童鞋們，可以點擊下方鏈接去嗶哩嗶哩上觀看。

Barolo Boys

《巴羅洛男孩》

語言：意、英

上映時間：2014年

  “他用鋸子把父親不愿換掉的又舊又大的木桶全部毀掉，他的父親喬治瓦尼實在不明白這個年輕小伙的極端想法，父親把兒子趕出家門，即使在兩年后離開人世前也無法釋懷……”。

   這部有關意大利巴羅洛產(chǎn)區(qū)的紀錄片描述了上世紀80年代在巴羅洛發(fā)生的釀酒風潮改革，片中幾位釀酒師的故事令人感動不已。

 

 

   相信很多關注我們公眾號的讀者應該對這部紀錄片并不陌生（點擊查看早年推送：Barolo Boys：巴羅洛的水與木）。如果你喜歡意大利葡萄酒，希望深入了解所謂的新舊派風格之爭，墻裂推薦看一遍。

Our Blood is Wine

《我們的血液是葡萄酒》

語言：英語

上映時間：2018年

   一部關于格魯吉亞葡萄酒歷史和傳統(tǒng)的紀錄片，去年剛在英國上映。格魯吉尼亞被認為是世界葡萄酒誕生的搖籃，號稱擁有8000年的歷史。迄今依然保留了很多古老的釀酒技藝，譬如在陶罐（qvevri）中釀酒。背景音樂是充滿異域風情的格魯吉亞復調(diào)歌。

 

   由電影導演Emily Railsback 和屢獲殊榮的著名釀酒師Jeremy Quinn共同打造。

Harvest Season

《采收時節(jié)》

語言：英語

上映時間：2019年

   題材非常特別的一部紀錄片。納帕谷和索諾瑪是美國最蜚聲遐邇的兩個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但人們不知道的是，墨西哥人和墨西哥裔美國人一直以來是美國葡萄酒界的中堅力量，大多從事著辛苦的葡萄園工作，他們是美國酒界的無名英雄。

 

   隨著時間的推移，他們中越來越多的人成為了釀酒師和酒莊主。這部紀錄片就是以4個墨西哥人的視角講述了12個月里他們的生活和工作。

Red Obsession

《紅色情節(jié)》

語言：英語

上映時間：2013年

   相比曲高和寡的《美酒家族》，《紅色情節(jié)》更加接近大眾紀錄片的套路。影片探討了中國新興富豪對法國紅酒的瘋狂，哄抬了波爾多葡萄酒的價格，造成了巨大的泡沫市場。

 

   海報上的人物（上圖）是片中的一位被采訪者，來自中國深圳，這位靠做性玩具起家的億萬富翁收藏了價值6000萬美元以上葡萄酒。他在片中坦言：“（在拍賣會上）我會一直舉著手，不管其他人是不是也在喊價，直到最后拍賣官說酒是我的了，我才會把手放下。”

   But，正如酒評家Jancis Robinson所說：“我們，酒評人們，每個人都在為波爾多的酒價推波助瀾。”所以建議用辯證的眼光觀看此片。

Somm：Into the Bottle

《侍酒師 2：酒瓶里的故事》

語言：英語

上映時間：2015年

   相比聚集了像Steven Spurrier和Jancis Robinson這些行業(yè)大咖的《侍酒師 3 》，我更喜歡《侍酒師 2》。

 

 

   同樣由Jason Wise執(zhí)導，這部續(xù)集更多地關注了葡萄酒文化與葡萄酒釀造過程，涉及更多關于葡萄酒的內(nèi)容，但氛圍還是一如既往的詼諧輕松。侍酒師們和餐飲從業(yè)者值得一看，當然第一部《侍酒師》也拍攝的超級棒，此前就已經(jīng)被很多人推薦過了。

Decanted

《釀酒師之旅》

語言：英語

上映時間：2017年

   上世紀90年代，葡萄酒江湖風起云涌，車庫酒在歐洲興起的同時，膜拜酒也在美國加州應運而生。膜拜酒的背后是一批精英釀酒師的崛起。影片探討了如何才能在加州成為一名成功的釀酒師，多名納帕谷精英釀酒師出鏡，包括Screaming Eagle嘯鷹酒莊前釀酒師Heidi Barrett等人。